1000～2000円台の美味しいワイン | 高級ワイン専門店 THE FINE（ザファイン）

ラクルト・ゴドビヨンテロワール・デキュイユ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、エキュイユ村。この村の斜面に根を張る家族経営のRM、ラクルト・ゴドビヨンは今や新世代のシャンパーニュを代表する存在です。三代目ニコラ・ラクルトが継いで以降、畑はすべてビオロジック栽培へと転換。自然酵母による発酵、低ドサージュ、そして区画ごとの醸造。派手さよりも「土地の声」を伝えることを重んじる彼の哲学が、この「テロワール・デキュイユ」に凝縮されています。

ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％。ステンレス主体に20％の樽発酵を加え、9ヶ月熟成後、瓶内で30ヶ月を経てリリース。グラスから立ち上がるのは、熟したリンゴや白桃、白い花にブリオッシュやナッツの香ばしさ。口に含めばピノ由来の力強さと果実の厚み、そこにシャルドネの酸が繊細に寄り添います。ドサージュ3.5g/Lのブリュット仕立ては、飲み心地のよさと奥行きを見事に両立。

8〜10℃でサーブし、鶏のローストやコンテ12ヶ月と合わせて。果実味と旨味がゆるやかに溶け合い、まさに食卓の主役となる味わいです。

この価格ながら、この完成度。ラクルト・ゴドビヨンの世界を知る最初の一本として、最もおすすめできるシャンパーニュです。

税込 9,441円 (86ポイント)

ピノ・ノワール 85% シャルドネ 15%

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シャルヴァンコート・デュ・ローヌルージュ (仏ローヌ産赤750ml)

フランス南部ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ北部に拠点を構えるドメーヌ・シャルヴァン。1850年創業、6代にわたり家族経営を続けるこの生産者は、南ローヌの中でも力強さよりエレガンスを重んじる造り手として知られています。1990年、弱冠21歳で当主となったローラン・シャルヴァンは、それまで協同組合へ販売していたブドウを自社醸造へと転換。有機栽培を実践し、コンクリートタンクのみを用いる伝統的な醸造で、果実の純粋さとテロワールの個性を丁寧に引き出してきました。ロバート・パーカーが「エレガンス、ピュアさ、官能性を備えたスタイル」と称賛したことでも知られ、いまやシャトーヌフ・デュ・パプを代表する信頼あるドメーヌの一つです。

このコート・デュ・ローヌも、その哲学をそのまま映し出す一本。畑は砂質と粘土質が混ざる北向きの区画で、平均樹齢35年のブドウから造られます。コンクリートタンクでゆっくりと発酵・熟成させることで、グルナッシュ主体の果実味を素直に表現。過度な抽出や樽の香りに頼らず、土地の表情とブドウの個性をそのままワインへと映し出しています。

グラスに注ぐと、アイリスやスミレの花を思わせる香りに、熟したブラックチェリーやラズベリー、ほのかなペッパーのニュアンスが重なります。さらに砂質土壌由来の澄んだミネラル感が香りと味わいを引き締め、全体に清らかな印象を与えます。口当たりはミディアムボディ。重なり合う果実の層と熟したタンニンのバランスがよく、南ローヌらしい豊かさを備えながらも、軽やかなフレッシュさと繊細な余韻が長く続いていくことでしょう。

温度は15～16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏肉のローストや豚肩ロースのグリル、マッシュルームのソテーなどと合わせると、このワインの果実味と香りがいっそう引き立ちます。シャルヴァンのエレガントなスタイルを、日常の食卓で気軽に楽しめるコート・デュ・ローヌ。名門ドメーヌの美学をもっとも素直に感じられる一本です。

税込 5,060円 (46ポイント)

グルナッシュ 81%,シラー&ムールヴェ―ドル 15%,カリニャン 4%

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シャルヴァンコート・デュ・ローヌロゼ (仏ローヌロゼ750ml)

フランス南部ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ北部に拠点を構えるドメーヌ・シャルヴァン。1850年創業、6代にわたり家族経営を続けるこの生産者は、南ローヌの中でもエレガンスと透明感を大切にする造り手として知られています。1990年、弱冠21歳でドメーヌを継いだローラン・シャルヴァンは、それまで協同組合へブドウを販売していた農家から自社醸造へと転換。有機栽培を実践し、コンクリートタンク主体の伝統的な醸造で、果実の純度とテロワールの個性を丁寧に表現してきました。ロバート・パーカーが「エレガンス、ピュアさ、官能性を備えたスタイル」と称賛したことでも知られ、いまやシャトーヌフ・デュ・パプを代表する実力派ドメーヌの一つです。

このコート・デュ・ローヌ・ロゼも、そんなシャルヴァンの哲学を軽やかなスタイルで表現した一本。畑は砂質と粘土質が混ざる北向きの区画で、1948年植樹のカリニャン、1980年代に植えられたグルナッシュとサンソーから造られます。古樹のカリニャンがワインに静かな骨格と奥行きを与え、グルナッシュとサンソーが南ローヌらしい華やかな果実味と軽やかさをもたらしています。

グラスに注ぐと、色合いは淡いサーモンピンク。香りにはムスクやほのかなスパイス、ラベンダーのニュアンスが漂い、その奥から桃やメロンを思わせる柔らかな果実の香りがふわりと広がります。口当たりはミディアムボディで、果実のやさしい甘みと穏やかな酸が美しく調和。砂質土壌由来の清らかな印象が全体を引き締め、余韻にはエレガントで穏やかな風味が静かに続いていくことでしょう。

温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏肉のローストや豚肉のハーブグリル、キノコのキッシュやサラダなどと合わせると、このワインの繊細な果実味が心地よく引き立ちます。南ローヌの陽光を感じさせながらも、どこか上品で落ち着いた佇まいを見せるロゼ。シャルヴァンのエレガントなワイン造りを、軽やかな形で楽しめる一本です。

税込 4,180円 (38ポイント)

グルナッシュ 70%,サンソー 25%,カリニャン 5%

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シャルヴァン　ア・コテ(仏ローヌ産赤750ml)

フランス南部ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ北部に拠点を構えるドメーヌ・シャルヴァン。1850年創業、6代にわたり家族経営を続けるこの生産者は、南ローヌの中でもエレガンスと透明感を追求する造り手として知られています。1990年、弱冠21歳でドメーヌを継いだローラン・シャルヴァンは、それまで協同組合へブドウを販売していた農家から自社醸造へと転換。有機栽培を実践し、コンクリートタンクのみを用いる伝統的な醸造によって、果実の純粋な表情と土地の個性を丁寧に引き出してきました。ロバート・パーカーが「エレガンスとピュアさ、官能性を備えたスタイル」と称賛したことでも知られ、いまやシャトーヌフ・デュ・パプの中でも信頼の厚いドメーヌの一つです。

そのシャルヴァンが、より自由な発想で仕立てたキュヴェがこの「ア・コテ」。主にメルローを主体に造られるローヌでは珍しいスタイルで、トップキュヴェと同様にコンクリートタンクで発酵・熟成を行い、果実の純度を大切に仕上げられています。

グラスに注ぐと、深いルビー色。香りには赤いチェリーやラズベリーの瑞々しい果実、スミレの花を思わせる華やかなニュアンス、そしてほのかにペッパーのスパイスが漂います。口当たりはミディアムボディで、ジューシーな果実味が素直に広がり、ほどよい深みとやわらかなタンニンが全体をしなやかに支えます。難しい構えはなく、果実の明るさと親しみやすさが魅力で、若いうちからその美味しさを十分に楽しめることでしょう。

温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。ローストポークや鶏肉のグリル、マッシュルームのソテーなど、気取らない食卓によく寄り添います。名門シャルヴァンの哲学を、よりカジュアルに味わえる一本。日常の食事とともに、肩肘張らず楽しみたいローヌの魅力がここにあります。

税込 3,355円 (31ポイント)

メルロー 90%,アルタバン 10%

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シャルヴァン　シャトーヌフ・デュ・パプ(仏ローヌ産赤750ml)

フランス南部ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パプの北部に畑を構えるドメーヌ・シャルヴァン。1850年創業、6代にわたり家族経営を続けるこの生産者は、力強さを誇る南ローヌの中で、あえてエレガンスと透明感を追求する造り手として知られています。1990年、弱冠21歳で当主となったローラン・シャルヴァンは、協同組合にブドウを販売する農家からドメーヌ元詰めへと転換。有機栽培を実践し、畑の生命力を尊重した栽培と、コンクリートタンクのみを用いる伝統的醸造で、土地の個性を静かに引き出してきました。ロバート・パーカーが「エレガンスとピュアさ、官能性を備えたスタイルで長年のお気に入りの生産者」と語ったことでも知られ、今や愛好家から厚い信頼を集める存在です。

近年、ブルゴーニュの価格高騰が続く中で、愛好家が改めて目を向けているのがローヌ。かつてブルゴーニュが示していた“繊細さと熟度の理想的なバランス”を、現実的な価格で楽しめる銘醸地として再評価されています。その中でもシャルヴァンは、力強さよりも気品を追求する稀有な存在といえるでしょう。

このキュヴェは、砂質土壌に小石が混ざる北向きの区画、平均樹齢40年のブドウから造られます。グラスに注ぐと、スミレやバラの花香にダークチェリー、熟したプラム、ほのかなスパイスが重なり合い、香りはゆっくりと層を広げていきます。口当たりはミディアムからフルボディ。豊かな果実の奥行きに、砂質土壌由来のしなやかなタンニン、そして全房発酵から生まれる緻密な骨格が重なり、鮮明な酸とともに長く優雅な余韻へと続いていくことでしょう。

温度は16～18℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。仔羊のローストや牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポルチーニのリゾットなどと合わせると、このワインの奥行きがいっそう引き立ちます。シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、エレガンスという美徳を静かに体現する一本。今のローヌが持つ魅力を、改めて感じさせてくれるワインです。

税込 13,200円 (120ポイント)

グルナッシュ 80%,シラー 7%,ムールヴェードル 5%, ヴァカレーズ 4% クノワーズ 4%

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ジョルジュ・ノエラヴォーヌ・ロマネ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

現代ブルゴーニュを追う方であれば、ジョルジュ・ノエラの名はまず知らずに通れません。ヴォーヌ・ロマネ中心部に拠点を置く名門ノエラ家のドメーヌは、2010年に若きマキシム・シュルラン・ノエラが継承。かつてルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンへ多くを販売していたワインを元詰めへと切り替え、ワイン・アドヴォケイトも「誰もが話題にするドメーヌ」と評するまでに評価を高めました。まさに、そのストーリーそのものが手に取る理由になる生産者です。

本拠地ヴォーヌ・ロマネを名乗るこの村名ワインは、2023年という歴史的な豊作年の恵まれた果実を、濃さや甘さに寄せるのではなく、香りの艶としなやかな質感へと導いた一本です。チェリー、ワイルドベリー、プラムの香りがゆったりと広がり、そこにスパイスや花びらのニュアンスが重なります。ステンレスタンクで発酵し、新樽50%のオーク樽で20ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで1ヶ月整えることで、豊かな果実に奥行きと陰影を与えながら、輪郭はあくまで澄んだ印象。アラン・メドー88-91点という評価も、この村名格の完成度を物語ります。

温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは30分ほど空気に触れさせると、ヴォーヌ・ロマネらしいスパイスと花の香りがより美しく開きます。鴨胸肉のロースト、仔牛のソース煮、牛フィレとキノコのソテー、トリュフを添えた鶏料理など、香りと旨味に奥行きのある料理に合わせたい一本。ジョルジュ・ノエラの現在地を、最も象徴的な村名で味わえる魅力があります。

税込 30,360円 (276ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオクロ・ド・ラ・ロッシュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このクロ・ド・ラ・ロッシュは、ディディエ・アミオの実力を語るうえで欠かせないグラン・クリュ。モレ・サン・ドニを代表する銘醸畑らしく、熟したプラムや黒果実に、アニス、土、スパイス、ほのかなオークのニュアンスが重なります。2023年らしい果実の開きに、アルコール14％の充実感、新樽50％、18ヶ月熟成による厚みが加わり、力強さ、ミネラル、長い余韻が堂々と広がります。若い段階から風格があり、旗艦キュヴェとしての説得力を備えた一本です。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨や鳩のロースト、仔羊のロースト、牛肉の赤ワイン煮、トリュフを添えたきのこのリゾットなど、香りと旨味に深さのある料理と合わせたいワインです。まだ評価が走り出す前のディディエ・アミオを知るなら、クロ・ド・ラ・ロッシュは避けて通れません。今のうちから“つばをつけておく”理由が、このグラン・クリュにはあります。

税込 47,850円 (435ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュ・オー・コンボット(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュ「オー・コンボット」は、クロ・ド・ラ・ロッシュ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタンに囲まれる、非常に恵まれた1級畑から生まれます。熟した黒果実に、赤果実の可憐な香り、花、スパイス、ほのかな木のニュアンス。2023年らしい開かれた果実味を備えながら、ジュヴレらしい骨格と、グラン・クリュに近接する区画ならではの深みが感じられます。新樽30％、18ヶ月熟成によるなめらかな質感も、力強さを重たく見せず、洗練された余韻へ導いています。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。牛肉の赤ワイン煮、仔羊のロースト、すき焼き、きのこを添えた鴨料理など、旨味と香りに厚みのある料理と合わせたいワインです。グラン・クリュに囲まれた立地、ジュヴレらしい骨格、そしてそれを品よくまとめる造り。名門の系譜を受け継ぐディディエ・アミオの名を、今のうちに覚えておきたくなるプルミエ・クリュです。

税込 33,000円 (300ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオジュヴレ・シャンベルタン (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このジュヴレ・シャンベルタン「シャン・シュニ」は、グラン・クリュ、シャルム・シャンベルタンのすぐ下に位置する村名区画から生まれる一本。完熟したレッドベリーやレッドチェリーの香りに、ブラックベリー、スミレ、甘草、森の下草のニュアンスが重なります。2023年らしい開かれた果実味を持ちながら、ジュヴレらしい骨格と凝縮感もきちんと備え、バリック新樽20％、18ヶ月熟成によるなめらかな質感が余韻を整えています。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。牛肉の赤ワイン煮、仔羊のロースト、すき焼き、きのこを添えた鴨料理など、旨味と香りに厚みのある料理とよく合います。名門の畑と栽培経験を受け継ぎながら、まだ評価が走り出す前のディディエ・アミオ。その実力に今のうちに触れておく、まさに青田買いの楽しさがあるジュヴレです。

税込 15,180円 (138ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・シャルム(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ「シャルム」は、シャルム・シャンベルタンに隣接し、クロ・ド・ラ・ロッシュの下に位置する、実に魅力的な1級畑から生まれます。プラムやダークラズベリーの熟した果実に、スミレ、スパイス、ほのかな木のニュアンス。2023年らしい開かれた果実味を持ちながら、古樹由来の深みと、1級畑らしい余韻の長さがしっかり感じられます。新樽30％、18ヶ月熟成による丸みも、ワイン全体の品格を静かに支えています。

温度は13〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮、すき焼き、きのこのリゾットなど、旨味と香りに奥行きのある料理と合わせたい一本です。名門の畑と栽培経験を受け継ぎながら、まだ評価が走り出す前のディディエ・アミオ。その核心に近づける、まさに青田買いの喜びを感じるプルミエ・クリュです。

税込 23,100円 (210ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・プルミエ・クリュ・シェヌヴリー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ「シェヌヴリー」は、村の北側に位置する小規模な1級畑から生まれる一本。凝縮した黒系果実にスミレ、スパイス、ほのかな木のニュアンスが重なり、2023年らしい果実の開きと、アルコール14％の充実感がしっかりと感じられます。新樽30％、18ヶ月熟成による骨格もあり、密度のあるタンニン、ミネラルのエネルギー、長く複雑な余韻が印象的です。華やかさよりも、深みと力強さで魅せるプルミエ・クリュです。

温度は13〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮、すき焼き、きのこを添えた肉料理など、旨味と香りに厚みのある料理と合わせたいワインです。名門の畑と栽培経験を受け継ぎながら、まだ評価が走り出す前のディディエ・アミオ。その存在に今のうちから“つばをつけておく”喜びを、力強く実感できる一本です。

税込 23,100円 (210ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ディディエ・アミオモレ・サン・ドニ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このモレ・サン・ドニ2023は、赤果実と黒果実の香りに、土、スパイス、リコリス、下草のニュアンスが重なる一本。2023年らしい開かれた果実味に、バリック新樽20％、18ヶ月熟成によるなめらかな質感が加わり、モレらしい力強さと品のよさが静かに広がります。

温度は13〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮、すき焼き、きのこのリゾットなど、旨味と香りのある料理に合わせてください。これは単なる村名ブルゴーニュではなく、名門の系譜を持つ造り手を早い段階で押さえる、まさに青田買いの楽しさがある一本です。

税込 13,530円 (123ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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ブノワ・ライエブラン・ド・ノワール N.V.(デゴルジュ: 2024年)

モンターニュ・ド・ランスの南向き斜面、ピノ・ノワールの聖地として名高いブジー村。この地で馬と共に畑を耕し、土壌の生命力を一滴の液体に凝縮させる造り手がベノワ・ライエです。彼は2000年代初頭からビオディナミを実践し、今やシャンパーニュの次代を担う先駆者として、世界中の愛好家から畏敬の念を持って迎えられています。

一般的にブジーのピノ・ノワールといえば、その力強く重厚な骨格が語られがちですが、ライエの手にかかれば、それは驚くほど緻密でエネルギーに満ちた表現へと昇華されます。ノン・ヴィンテージでありながら、リザーブワインがもたらす深みと、近年の完熟したブドウが見事に調和し、単なる「重み」ではない「層の厚さ」を感じさせてくれるはずです。

グラスからは赤リンゴのコンポートやドライイチジクの凝縮した香りが立ち上がり、次第にナッツのような香ばしさが重なることでしょう。口に含めば、精緻な酸が力強い果実味を支え、余韻には土壌由来の塩味を伴う旨味が長く持続するはずです。

温度は10-12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が適しています。鴨のローストにベリーのソースを添えた一皿や、熟成したコンテチーズが、このワインの持つ品格をより一層引き立ててくれるでしょう。

単一ヴィンテージの個性も魅力的ですが、複数の年を重ねることで生まれるこの安定した調和こそ、今選ぶべき贅沢と言えるかもしれません。画一的な評価を超え、テロワールの真実を写し取ったこの一本は、真に価値あるシャンパーニュを求める方の感性を深く満たしてくれるはずです。

税込 15,620円 (142ポイント)

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希少セット、2006年ヴィンテージ探求シュヴァリエ・モンラッシェ比較2本セット～ルフレーヴ vs ヴァンサン・ダンセール～（白750ml×2本）

同じ特級畑、同じ熟成年数。造り手の哲学が引き出す「表情の違い」を心ゆくまで堪能する時間。

🍷 ソムリエからの一言

ブルゴーニュ白ワインのグランクリュの中でもとりわけ人気の高い「シュヴァリエ・モンラッシェ」。今回はその偉大な畑から、歴史ある名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」と、純粋なブドウの味わいを追求する「ドメーヌ・ヴァンサン・ダンセール」という、アプローチの異なる2つの傑作をご用意しました。同じ畑、同じヴィンテージでありながら、造り手の想いによってこれほどまでに表情が変わるのかと、きっと驚かれるはずです。特にダンセールのシュヴァリエ・モンラッシェの生産本数が極めて少なく、市場に出回ること自体が非常に珍しい1本です。出会えただけでも貴重なワインですので、分かる人にはわかる大注目なセットとなっています。

セットの魅力

ブルゴーニュ最高峰の白ワインを生み出す特級畑、シュヴァリエ・モンラッシェ。今回は、この偉大な畑の「2006年」に焦点を当てました。選んだのは、ピュリニー・モンラッシェの絶対的な存在である「ドメーヌ・ルフレーヴ」と、自然への敬意を込めたワイン造りで熱狂的な支持を集める「ドメーヌ・ヴァンサン・ダンセール」です。あえて目指す方向性の異なる2つの造り手を並べることで、この畑が持つ圧倒的な奥深さを味わっていただける組み合わせにしました。

同じ日照条件、同じ土壌で育ったブドウでありながら、造り手によってワインの表情は大きく変わります。王道を行くドメーヌ・ルフレーヴが引き出す「壮大なスケール感と気品」に対し、ドメーヌ・ヴァンサン・ダンセールはブドウ本来の「素直な旨みと透明感」を表現しています。この2本を同時に味わうことで、造り手がいかにして自然の恵みをワインに映し出しているのか、その違いを手に取るように感じていただけます。

グラスに注いだ瞬間から立ち上がる、黄金色の輝きと熟成した甘い香り。口に含めば、長い歳月だけがもたらす、とろけるような滑らかさと複雑な奥深さが広がります。2つのグラスを行き来しながら、「伝統と品格」と「純粋と自然」という2つの世界観に浸る時間は、ワインを愛する方にとって至福の体験となるはずです。

ヴィンテージについて

・2006年：ブルゴーニュ白ワインは、造り手の情熱と技術が光る魅力的なヴィンテージです。丁寧に造られたワインは長年の熟成を経て美しく成長しています。若い頃の豊かな酸味はワイン全体に溶け込み、角の取れたなめらかな口当たりへと変化しました。グラスからはハチミツやローストしたナッツのような芳醇で奥深い香りが広がり、ミネラル感と調和したリッチでふくよかな味わいと、優雅な余韻を心ゆくまで堪能できる年です。

各ワインの詳細解説

2006 Chevalier Montrachet / Domaine Leflaive

味わいと特徴：: グラスを回すと、黄金に輝く色合いとともに、ローストしたヘーゼルナッツやアカシアの蜂蜜、熟した桃のような甘く芳醇な香りが溢れ出します。口に含むと非常に豊かでまろやかですが、特級畑ならではの澄み切った味わいが全体を引き締め、美しく長い余韻へと導いてくれます。まさに名門の風格を感じる、素晴らしい飲み頃を迎えています。

2006 Chevalier Montrachet / Domaine Vincent Dancer

味わいと特徴：: ひとくち飲むと、熟した洋ナシや白い花のような、とてもピュアで澄み切った果実の風味がすっと体に染み込んできます。過度な重たさはなく、清らかな川の水を飲んでいるかのような透明感と、じんわりと広がるブドウの優しい旨みが特徴です。熟成を経てもなお失われない、素直で瑞々しい美しさをお楽しみいただけます。

税込 525,180円 (0ポイント)

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希少セット、2010年グレートヴィンテージ探求　ラマルシュの至高の看板キュベ2本セット～ラ・グランド・リュ / レ・スショ～（赤750ml×2本）

同じ村、同じ造り手、同じ熟成年数。格付けの違いがもたらす果実の深みと余韻の差を紐解く贅沢なひととき。

🍷 ソムリエからの一言

ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュから、偉大な2つの畑を2010年という恵まれた熟成ヴィンテージで揃えました。世界的に有名な単独所有の特級畑「ラ・グランド・リュ」と、特級畑に迫る評価を受ける一級畑「レ・スショ」。同じ村、同じ造り手、そして同じ年だからこそ、格付けの違いによって生まれる果実味の深みや余韻の長さを鮮明に感じていただけます。長年かけて熟成を経た今だからこそ試していただきたい、とても贅沢な比較セットです。

セットの魅力

華やかで気品ある味わいからワイン好きの心を惹きつけてやまないヴォーヌ・ロマネ村。その地で代々素晴らしい畑を守り続けてきたのが「ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ」です。今回は、この生産者が手掛ける最高峰の特級畑「ラ・グランド・リュ」と、特級畑に匹敵する完成度と評される一級畑「レ・スショ」を組み合わせました。

ヴィンテージは、ブルゴーニュにとって非常に質の高いブドウが収穫できた2010年。10年以上の歳月を経て渋みが優しく溶け込み、それぞれの畑が持つ本来の魅力が美しく花開いているタイミングを迎えています。

この2本を同時に飲み比べることで、ヴォーヌ・ロマネ村ならではの華やかな香りを共通のベースに持ちながら、畑の格付けによってどれほど味わいの密度や広がり、余韻の深さが変わるのかをはっきりと体感していただけます。一級畑レ・スショの豊かで親しみやすい果実味と、独占所有畑である特級畑ラ・グランド・リュの芯のある凛とした佇まい。グラスの中で刻々と変化する香りを追いかけながら、ヴォーヌ・ロマネという特別な土地の奥深さに浸っていただけるセットです。

ヴィンテージについて

・2010年のブルゴーニュ赤ワインは、果実の旨みがギュッと凝縮された「偉大なクラシック・ヴィンテージ」です。鮮やかでピュアな果実味に、美しい酸味とシルキーなタンニンが見事に調和しています。テロワール（畑の個性）が際立つエレガントな味わいは、ブルゴーニュ愛好家を魅了してやみません。見事な熟成を経た珠玉の1本を、ぜひ特別な日にご堪能ください。

各ワインの詳細解説

2010 La Grande Rue / Domaine Francois Lamarche

畑：: ロマネ・コンティとラ・ターシュという著名な特級畑に挟まれた細長い特級畑で、ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュだけが所有する特別な場所です。
味わいの現在地：: グラスに注ぐと、熟したダークチェリーや干しプラムの香りに、湿った土やスパイス、革のニュアンスが重なり合い、非常に複雑な香りが立ち上ります。口に含むとシルクのようにしなやかな舌触りで、じわじわと広がる果実の旨みと引き締まった酸味が美しい調和を見せます。何分も口の中に留まるような長い余韻に、単独所有の特級畑ならではの格の高さ感じていただけます。

2010 Vosne Romanee Premier Cru Les Suchots / Domaine Francois Lamarche

畑：: 特級畑サン・ヴィヴァンやエシェゾーに隣接する、ヴォーヌ・ロマネ村の中でも屈指の知名度と評価を誇る一級畑です。
味わいの現在地：: 摘みたてのラズベリーや赤い花、ほのかに甘い紅茶を思わせる華やかで優しい香りがふわりと広がります。渋みはすっかり丸みを帯びており、豊かな果実味が口いっぱいに素直に広がります。特級畑に比べると親しみやすく、今まさに果実の甘みと熟成のニュアンスが心地よいバランスを迎えている飲み頃の状態です。

税込 151,530円 (0ポイント)

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希少セット、2019年グレートヴィンテージ探求ムルソー二大巨頭比較2本セット～コント・ラフォン vs ルーロ～（白750ml×2本）

豊かなふくよかさと澄み渡る清涼感。ムルソーの頂点に立つ2つの造り手が描く、対照的な美しさを味わう。

🍷 ソムリエからの一言

ムルソーの頂点に君臨する２生産者を、それぞれのスタイルを際立たせてくれる畑で揃えました！今回注目すべきは、近年のブルゴーニュでもとりわけ人気の高いヴィンテージ2019年。この年は、赤も白も秀逸で、果実のふくらみもありつつも美しい酸があるバランスの良さが素晴らしく、どのワインを飲んでも素晴らしいグレートヴィンテージですね！若いうちからも楽しめ、いま飲んでもとても良いのも人気な理由の一つかもしれませんね。

セットの魅力

ブルゴーニュを代表する白ワインの聖地、ムルソー村。この地で世界中の愛好家を魅了し続ける2つの素晴らしい生産者が、「ドメーヌ・デ・コント・ラフォン」と「ドメーヌ・ルーロ」です。今回は、それぞれの個性が最もよく表れている区画を選び、同じ「2019年」ヴィンテージで揃えました。

2019年は、日照に恵まれた温かい年でありながら、きれいな酸味も保たれた大変恵まれた年です。

この2本を同時に並べることで、ムルソーという村の深さをより深く知ることができます。村の低い位置にあり、蜜のような豊かさとリッチな旨みを生む単独所有畑「クロ・デ・ラ・バーレ」と、風が吹き抜ける高い標高に位置し、凛とした酸味と透明感を生む「ヴィルイユ」。同じ年であっても、畑の立つ場所や造り手のスタイルによって、これほどまでに味わいの風情が変わるのかと驚かれるはずです。

グラスから立ち上る芳醇な香りに包まれながら、それぞれの個性をじっくりと確かめる時間は、ワインを愛する方にとって至福の体験となります。ご自身の好みのスタイルを発見するきっかけとしても、ぜひおすすめしたいセットです。

ヴィンテージについて

・2019年：夏の豊かな日差しにより極めて健全に完熟したブドウから造られた、傑出ヴィンテージです。太陽の恵みを感じるジューシーで豊かな果実味に、エネルギッシュな酸味と豊富なミネラルが見事に調和しています。今すぐ飲んでも美味しく、熟成による変化も期待できる見事な仕上がりの1本です。

各ワインの詳細解説

2019 Meursault Clos de la Barre / Domaine des Comtes Lafon

畑：: コント・ラフォンの敷地に隣接する、この生産者だけが所有している特別な畑です。
味わいの現在地：: 熟した黄桃やアンズ、蜂蜜、焼き立てのパンのような甘く芳醇な香りが広がります。口に含むと、とろりとした豊かな果実味が口いっぱいに広がり、しっかりとした力強さとコクを感じます。月日が経過したことで角が取れ、豊かな厚みの中に心地よい香ばしさが美しく調和しています。

2019 Meursault Vireuils / Domaine Roulot

畑：: ムルソー村の中でも標高の高い上部に位置する畑で、冷たい風が通り抜ける涼しい環境が特徴です。
味わいの現在地：: レモンやグレープフルーツのようなもぎたての柑橘に、濡れた石を思わせる涼やかな香りが立ち上ります。口当たりは驚くほどピュアで、すっきりとした酸味が一本芯を通しています。余計な雑味が一切なく、喉を通り過ぎた後も心地よい清涼感と爽やかな果実の余韻が長く残ります。

税込 140,270円 (0ポイント)

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各ワインの詳細解説

2006 Chevalier Montrachet / Domaine Leflaive

2006 Chevalier Montrachet / Domaine Vincent Dancer

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各ワインの詳細解説

2010 La Grande Rue / Domaine Francois Lamarche

2010 Vosne Romanee Premier Cru Les Suchots / Domaine Francois Lamarche

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2019 Meursault Clos de la Barre / Domaine des Comtes Lafon

2019 Meursault Vireuils / Domaine Roulot

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