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フィラディスがおすすめする3001~5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
1 ~ 50 件目を表示しています。(全50件)
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ジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ 2002年
完売しました
フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
93,500円(税込)
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ジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ 2014年
完売しました
フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
93,500円(税込)
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バターフィールド ブルゴーニュ・ブラン レ・ヴォー(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソーのエッセンスを感じる、瑞々しく香ばしい白。
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。このワインはムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを用いて仕込んだもので、まさにバターフィールドのエッセンスとムルソーらしさを感じることのできる「プティ・ムルソー」と呼べるほどの味わいで人気を集める1本。レモンやオレンジといったフルーツや、火打石のようなピリッとした香ばしさを感じるアロマと、そのアロマ同様の香ばしさを帯びたジューシーなグレープフルーツを思わせる香味が穏やかな塩味や上品に伸びる酸味と重なりあって。瑞々しい味わいが広がっていきます。
6,077円(税込)
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ピエール・ブリセ ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・カサネア 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ブルゴーニュの新星、少量生産で高評価を獲得
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャサーニュの区画に隣接する畑で造られるブルゴーニュ・ブラン。白い花や柑橘果実、小石のような清涼感あるアロマが広がり、肉付きの良い黄色系果実とトーストやスパイスのアクセントが調和。少量生産のため流通量は少なく、ワイン評価誌での露出は限られるが、ジャンシス・ロビンソンやアラン・メドーといった著名なテイスターから一貫して高評価を得る注目のマイクロ・ネゴシアン。創業者ピエール・ブリセは、ブルゴーニュに通い続けた情熱を胸に、自ら畑を選び、納得のいくブドウのみを使用。ワインスタジオという一流醸造家が集う環境で磨かれたそのワインは、洗練されたテクスチャーと完成度の高さで、ブルゴーニュ新時代の旗手として高く評価されている。
9,460円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア / ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ブスロ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
谷からの粘土が生む繊細で鮮やかなブルゴーニュ赤
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ピエール・オリヴィエ・ガルシアが手掛けるこの赤は、斜面中腹の下方、粘土を多く含む土壌から生まれる。柑橘系のノートに鮮やかで繊細、優雅な果実味が広がり、エネルギーに満ちたフィニッシュが印象的。ベリー・バイ・ベリーや全房発酵を含む徹底した完璧主義の手法で、一粒ずつハサミで収穫されたブドウが生む透明感ある香りは特別な体験。少量生産の希少品で、ブルゴーニュラヴァーにとって必見の逸品。
33,770円(税込)
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クレメンス・ブッシュ リースリング・マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン GG(独モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン
モーゼル川が大きく蛇行するピュンダリッヒ。その急斜面に広がる銘醸畑マリーエンブルクを拠点に、クレメンス・ブッシュはリースリングと向き合ってきました。有機栽培やビオディナミが今ほど語られていなかった時代から、畑の力を引き出す栽培を選んできた生産者です。先駆者であることは肩書きではなく、土地の個性を長年見つめ続けてきた経験の証。だからこそ、彼のワインはモーゼルのテロワールを知るうえで、非常に信頼できる選択肢になります。現在は息子ヨハネスも加わり、その姿勢を受け継ぎながら、VDP生産者として確かな評価を築いています。このマリーエンブルク・ファーライ・テラッセンGGは、ブルースレートの急斜面テラスから生まれる辛口リースリング。2020年は酸の輪郭と果実の密度が美しく重なった年で、ワイン・アドヴォケイト97点という高い評価も、この完成度を物語ります。白桃や柑橘、ハーブ、濡れた石を思わせる香り。1000L樽で発酵し、澱とともに10ヶ月熟成した味わいには、果実の厚み、塩味、引き締まった酸があり、余韻にはスレート由来の緊張感が長く続きます。温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。少し早めに抜栓すると、硬質なミネラルの奥から果実味がゆっくり開いてきます。帆立や甘鯛、鶏肉のクリーム煮、熟成コンテ、キノコのリゾットなど、素材の旨味を生かした料理と好相性。1万円台の白ワインとして、モーゼルの本質と辛口リースリングの深さを知るために、強くおすすめしたい一本です。13,662円(税込)
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クレメンス・ブッシュ リースリング・マリーエンブルク・ローテンプファートGG(独モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン
モーゼル川が大きく蛇行するピュンダリッヒ。その急斜面に広がる銘醸畑マリーエンブルクを拠点に、クレメンス・ブッシュはリースリングと向き合ってきました。有機栽培やビオディナミが今ほど語られていなかった時代から、畑の力を引き出す栽培を選んできた生産者です。先駆者であることは肩書きではなく、土地の個性を長年見つめ続けてきた経験の証。だからこそ、彼のワインはモーゼルのテロワールを知るうえで、非常に信頼できる選択肢になります。現在は息子ヨハネスも加わり、その姿勢を受け継ぎながら、VDP生産者として確かな評価を築いています。このマリーエンブルク・ローテンプファートGGは、赤いスレート土壌の区画から生まれる辛口リースリング。2020年は果実の熟度と酸の輪郭がよく噛み合ったヴィンテージで、ワイン・アドヴォケイト96点という評価も、その完成度を物語ります。香りはグレープフルーツやライム、洋梨に、ドライハーブ、スパイス、砕いた石のニュアンス。1000L樽で発酵し、澱とともに10ヶ月熟成した味わいには、柑橘の凝縮感、塩味、旨味、赤いスレート由来の温かみを帯びたミネラルが重なります。温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。少し早めに抜栓すると、硬質な香りの奥から果実とスパイス感がゆっくり広がります。帆立のポワレ、蟹、サーモン、鶏肉や豚肉のハーブ焼き、熟成コンテ、キノコのリゾットなどに。1万円前後の白ワインとして、モーゼルの土壌の違いと辛口リースリングの奥行きをしっかり感じられる一本です。9,108円(税込)
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シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュを代表する名手、フィリップ・シャルロパン。彼の名前は、かつてアンリ・ジャイエに師事したことで広く知られるようになりました。濃密な果実味と洗練されたスタイルを両立させ、1980年代以降一躍注目を浴びてきた生産者です。そして近年、その進化をさらに押し上げているのが息子ヤニックの参画。父の情熱に現代的な視点を取り入れ、より繊細な樽使いやブドウ選果の厳格化を徹底したことで、品質は一段と高みに到達しています。「父の力強さに息子の精緻さが加わった」と評される所以です。この「ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ」も、その進化の証。平均樹齢50年の古樹から収穫されたピノ・ノワールは、ラズベリーやチェリーといった赤い果実の華やかな香りに、スミレやシナモンを思わせるスパイスのニュアンスを伴います。口に含めばジューシーな果実味と優しい酸が調和し、きめ細やかなタンニンがワイン全体を引き締めます。時間の経過とともに樽由来のバニラやトースト香が広がり、香りの層は一層深くなっていくでしょう。「これぞブルゴーニュの新しいスタイルだ」と感じるはずです。鴨のローストや鶏肉の赤ワイン煮込みにはもちろん、コンテやエポワスなどの熟成チーズ、あるいはキノコやトリュフをあしらった料理にも寄り添います。この価格帯ながら、村名格に迫る完成度を誇ります。親しみやすさと奥行き、その両方を備えた1本として、ぜひお楽しみください。9,350円(税込)
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ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ オルム 2014年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
16,940円(税込)
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ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ オルム 2019年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
15,400円(税込)
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ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロワ・ラモー 2020年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
44,000円(税込)
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ジュリアン・ブロカール シャブリ ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ(仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)
ビオディナミ栽培の単一区画から生まれる、濃密かつ緊張感ある白
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャブリの名門ブロカール家の2代目ジュリアンが、自身のドメーヌで手がけるこのシャルドネは、ビオディナミを取り入れた11haの単一区画から生まれる特別な1本。蜂蜜やレモンピール、グリーンペッパーの豊かな香りに、オレンジリキュールのような濃密さ、ロースト香、そしてミントやスパイスが織りなす複雑な余韻。果実の豊かさとミネラルの緊張感が見事に両立しており、早くも開く柔らかさと、長期熟成への可能性も感じさせる逸品。
6,765円(税込)
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ドメニコ・クレリコ バルベーラ・ダルバ トレヴィーニェ(伊ピエモンテ州産赤750ml)
モンフォルテ3区画の恵みを注ぐバルベーラ100%
一時的に品切れ
イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン
モンフォルテ・ダルバを拠点に、モダン・バローロの潮流を切り開いたドメニコ・クレリコ。その革新的精神は、バローロだけでなく地域の主要品種であるバルベーラにも鮮明に表れています。ロータリー・ファーメンターやバリック熟成を積極的に採用し、果実の凝縮感と質感の滑らかさを追求したスタイルは、代替わり後も果実の透明感を大切にする方向へと洗練され、よりバランスの取れた表現へと進化しています。「トレヴィーニェ」は3つの畑の個性を巧みに組み合わせることで複雑味を生み出す看板的存在で、バルベーラの魅力を力強く伝える一本です。ワイン・アドヴォケイトでも92点の好評価を得ており、生産者の安定感を示す仕上がりと言えるでしょう。2022年は豊かな果実味と健全な酸を備えたヴィンテージで、このワインにもブラックチェリーやプラムの香りが生き生きと感じられ、スミレやスパイス、樽由来のわずかなバニラが層を成しているはずです。口に含むと、バルベーラらしい伸びやかな酸を柱に、凝縮した果実の厚みとアルコール由来の丸みが調和し、余韻には甘やかな果実味がしっとりと続くことでしょう。ステンレスタンク発酵後に大樽とバリックを併用して12ヶ月熟成させることで、力強さの中にも艶やかさが備わっています。温度は16〜17℃、グラスは果実のボリュームを受け止める大ぶりのボルドー型が適しています。豚肩ロースのローストやサーロインのグリル、ポルチーニのタリアテッレ、熟成パルミジャーノなどとよく寄り添うでしょう。この価格帯でクレリコらしい凝縮感と品の良さを楽しめる、日常から特別な一皿まで幅広く活躍する一本です。5,610円(税込)
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ドメニコ・クレリコ ランゲ・ネッビオーロ カピズメ・エ(伊ピエモンテ州産赤750ml)
名門クレリコが贈る“理解されるため”のネッビオーロ

イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン
ピエモンテ南部モンフォルテ・ダルバの丘陵に根を張るドメニコ・クレリコは、言わずと知れたモダン・バローロの立役者です。ロータリー・ファーメンターによる発酵やフレンチオークのバリック熟成といった手法を早くから取り入れ、濃密な果実と滑らかな質感を備えたスタイルを確立しました。
その探究心はドメニコ逝去後も受け継がれ、現在は果実の透明感を重視した微調整が加えられることで、よりバランスのとれたワインへと進化しています。国内外で高く評価される同社のバローロに比べ、ラングェ・ネッビオーロ「カピズメ・エ」は、ネッビオーロの素直な魅力を肩肘張らずに楽しめる存在と言えるでしょう。2023年は果実の純度と酸の張りに恵まれた年で、このワインにも赤系果実やスミレの香りが伸びやかに表れ、ほのかなスパイスや土のニュアンスが奥行きを添えているはずです。タンニンは若々しくもきめ細かく、過度な抽出を避けた造りがエレガンスを際立たせています。余韻にはネッビオーロらしいクランベリーのような酸が心地よく残ることでしょう。温度は16〜17℃、グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が香りを一層引き出します。仔牛のローストや鴨のロティ、ポルチーニのリゾット、さらには熟成パルミジャーノなどともよく寄り添います。この価格帯でクレリコらしい緻密さと若々しい果実を楽しめるのは大きな魅力で、バローロの世界への入り口としても優れた一本です。6,160円(税込)
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ドメーヌ・レシュノー / モレ・サン・ドニ 2019年
複雑な香り。そして中盤における果実の厚み、深みを堪能できるモレ・サン・ドニ村名格。
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
【生産者について】
ロバート・パーカーがドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティやルロワなどと並ぶ最高評価5つ星をつけるドメーヌ・レシュノー。2002年ヴィンテージにおいてクロ・ド・ラ・ロッシュがワイン・アドヴォケイト100点を獲得したことで一躍有名になりました。そこからトップドメーヌとしての地位を確立し、最高評価を受けるワイナリーへと成長しています。
原則的に100%除梗をするスタイルでブドウ本来のピュアさを楽しめる、果実味豊かなワインに仕上げています。若いうちから楽しめる心地よさがレシュノーのワインの魅力です。そんなますます注目が高まるドメーヌ・レシュノーの程よく寝かせた2019年ヴィンテージがまとめて入荷しています。9,990円(税込)
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バターフィールド ブルゴーニュ アリゴテ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソー隣接の古樹が育む、凛としたエレガンス香るアリゴテ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。ムルソーに隣接する地にある畑に植えられた樹齢45年という高樹齢の樹で育まれたブドウで仕込むこのワイン。グラスに注ぐとライムや白い花を思わせる清々しいアロマが感じられ、丸く滑らかな柑橘の香味が上品に伸びるエレガントな酸味と一体となった素晴らしい味わいが感じられます。
5,500円(税込)
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バターフィールド ブルゴーニュ コート・ドール・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
0.17haの小区画から生まれる希少なシャルドネ。
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。僅か0.17ヘクタールという小さな区画で育まれたブドウで仕込むこのワインは、ヘーゼルナッツやオーク、スパイスなどの複雑なアロマが豊富な完熟果実の中で調和して気品を感じさせ、中心に存在するミネラルを包み込むようなボリューム感のある果実味が心地よく広がっていきます。
7,150円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア アロース・コルトン プルミエ・クリュ ヴァロズィエール (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このアロース・コルトン プルミエ・クリュ ヴァロズィエール2024は、グラン・クリュ直下に位置する区画の個性を、ガルシアらしい香りの美しさで見せる一本。イチゴやラズベリーの赤い果実に、華やかなバラ、ブラッドオレンジ、クローブのニュアンスが重なります。ステンレスタンク発酵後、新樽15〜20%のバリックで12ヶ月熟成。ミネラルを伴う余韻は非常に長く、アロース・コルトンらしい骨格の中に、2024年らしいフィネスとエレガンスが息づいています。JM90-92という評価も、この仕上がりを物語ります。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。リブステーキ、仔羊の煮込み、鶏肉料理、鴨ときのこのロースト、熟成コンテなど、旨味と香りに奥行きのある料理と合わせたい一本です。重厚さだけで押すのではなく、赤い果実、バラ、スパイス、ミネラルの余韻で惹き込むプルミエ・クリュ。ガルシアの手仕事が、アロース・コルトンの魅力をしなやかに映し出しています。37,950円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア コルトン マレショード(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、いま新世代ブルゴーニュの注目株として存在感を高めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしてきました。生物多様性を重んじる栽培と、一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事。力で押すのではなく、香りの精密さと透明感で畑を描く姿勢こそ、この造り手の魅力です。こちらは、コート・ド・ボーヌを代表する特級畑コルトンのマレショード。2024年は難しい気候の年ながら、丁寧な選果と繊細な抽出が活きるヴィンテージでもあります。黒系果実やスパイス、しっかりとした骨格を持つ畑の個性に、ガルシアらしい花の香りや澄んだ果実感が重なることが期待されます。新樽100%のバリックで12ヶ月熟成され、JM89-92の評価も獲得しています。温度は15℃前後。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛フィレ、鹿肉、きのこやトリュフを添えた肉料理など、香りと旨味に奥行きのある料理と合わせたい一本です。重厚さだけで語らない、精密でしなやかなコルトン。ガルシアの手仕事を特級畑で味わえる、実に興味深いブルゴーニュです。90,750円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オ・ルーリー 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、プレモー・プリセの樹齢60年の樹で育まれたブドウを用いて仕込むもの。ピュアな果実味が滑らかに、そして、長く広がっていきます。18,590円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジュリアン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュの新世代として、いま静かに熱い視線を集めているピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年、わずかな畑と少量生産から歩み始め、現在はピエール・オリヴィエ単独の名義で、より自身の美学を鮮明に打ち出しています。彼のワインを特別なものにしているのが、“Berry by Berry”と呼ばれる一粒単位の手仕事。ブドウを傷つけず、香りの美しさを丁寧に引き出すその姿勢が、力強さだけでは語れないニュイ・サン・ジョルジュを生み出します。このオー・サン・ジュリアン2024は、赤やピンクのバラがふわりと立ち上がり、ピュアな果実味にミネラルの気配、美しい酸が重なります。余韻は長く、村名ワインでありながら、香りの精度と奥行きにしっかりとした満足感があります。JM90-93、Winehog90という評価も、この繊細な魅力を裏づけるものです。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。料理は、鴨胸肉のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮、きのこやトリュフを添えた仔牛料理など、香りと旨味に奥行きのある皿を合わせたいところです。重厚さで押すのではなく、バラの香りと透明感で惹き込むニュイ・サン・ジョルジュ。ブルゴーニュのいまを知るうえで、実に魅力的な一本です。29,700円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ グラン・ヴィーニュ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
村名格ながらプルミエ・クリュ隣接の特級感ある赤
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。 このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの南部に位置する、樹齢50年の樹が植わる区画のブドウを用いたもの。外交的に開く豊かな果実のアロマと、スパイスのヒントが感じられ、口の中でバラや赤い果実のフレーバーが広がり、非常に長い余韻が続いていきます。
26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモワ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはニュイ・サン・ジョルジュの南部に位置する、樹齢30年と70年の樹が植わる二つの区画で育まれたブドウを用いたもの。ライチやローズヒップなどのエキゾチックな魅惑的な香りが立ち昇り、リッチでありながらも軽やかさを感じる果実味が、シャープな酸味とともに広がっていきます。26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ プティット・シャルモット 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの北部に位置する僅か0.2ヘクタールの区画で育まれたブドウを用いた希少品。華やかなバラや赤系果実のノートで、繊細で軽やか、洗練されたミネラルが心地良さをもたらします。アプローチャブルで魅惑的なワインであると言えるでしょう。26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルイィ ラ・フォリー (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このブルイィ ラ・フォリー2024は、ガルシアが手がけるガメイ100%の一本。クリスタルのような透明感の中に、バラの香りと黒果実のニュアンスが広がり、活き活きとした果実味に美しい酸が重なります。ガメイらしい親しみやすさを持ちながら、ピノ・ノワールを思わせるフィネスがあり、涼やかで軽快な余韻へと続く仕立てです。2024年らしいフレッシュさも、このワインの魅力を素直に引き立てています。温度は13〜14℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。ローストチキン、豚肉料理、鶏肉ときのこのフリカッセ、ブリーや若めのコンテなど、香りと酸を活かす料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの感性を、ガメイの軽やかさで味わえる魅力的なブルイィです。11,770円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ オー・クロワ2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、アリゴテで仕込む新作キュヴェ。レモンや白い花を思わせる涼し気な印象のあるアロマが香り、ジューシーでフレッシュな柑橘の香味と酸味に品の良い塩味がアクセントとなる、素晴らしい仕上がりです。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ グラン・シャリオ 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。 このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュにある樹齢65年の樹が植わる区画のブドウで仕込んだ新作キュヴェ。ピエール・オリヴィエ・ガルシアが手掛ける白ワインの中でも、生産量が特に少ない超希少品です。
11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ シャン・ティオン 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはフィサンにある樹齢なんと100年という古樹で育まれたブドウで仕込むもの。アニスや白い花のアロマがふわりと香り、ほのかにクリーミーさも伴った旨味のある味わいが特徴の、上質さが際立つ一本です。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ プリエル 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはフィサンにある高樹齢の区画で育まれたアリゴテで仕込んだもので、ほんのりとした甘いニュアンスを感じる優雅な味わいが印象的です。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・モンターニュ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、プレモー・プリセにある僅か0.3ヘクタールの区画で育まれたブドウで仕込んだもの。当然生産量はごく僅かで、見つけたら手に入れておくべきワインであるのは言うまでもありません。14,850円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ オー・ドゥフォワ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このオー・ドゥフォワ2024は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。冷涼なエリアらしい伸びやかな酸に、赤系果実や青みを帯びたニュアンス、すみれを思わせる花の香りが重なります。アルコールは12%。ステンレスタンク発酵後、バリックで12ヶ月熟成され、軽やかさの中にきちんとした奥行きも感じられる仕立てです。JM89-91という評価も、ガルシアの入門編にとどまらない魅力を物語ります。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏ももの炭火焼き、ローストポーク、きのこ入りハンバーグ、熟成コンテなど、香りと旨味をほどよく備えた料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの魅力を軽やかに知るには、実に良い入口です。16,500円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ボーヌ プルミエ・クリュ チュヴィラン 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、ピエール・オリヴィエ・ガルシアが手掛けるワインの中でも特に高い評価を受けるもののひとつ。今飲んでよし、寝かせてよしの逸品です。33,550円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア マルサネ クロ・デュ・ロワ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このマルサネ クロ・デュ・ロワ2023は、ディジョンにほど近いマルサネの中でも存在感ある区画から生まれるピノ・ノワール。ラズベリーを思わせる赤い果実に、繊細な花、クローバーのような清涼感が重なります。2023年らしい伸びやかな果実味を持ちながら、フレッシュでトーンは高く、フィニッシュはきれいに焦点が定まっています。新樽20%のバリックで12ヶ月熟成され、華やかさの中にほどよい骨格も感じられる仕立てです。JM89-92、Winehog91という評価も、このワインの完成度を物語ります。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。牛肉や鴨、ローストポーク、きのこを使った料理、熟成コンテなど、香りと旨味をほどよく備えた料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの魅力を、マルサネらしい親しみやすさと確かな満足感の中で味わえる一本です。20,900円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
丘のアロース側の区画に植わる樹齢75年のブドウを使用。完熟した柑橘系果実や桃に砕いた石のようなミネラルを持つフレッシュでクリアなアロマ。力強くリッチな果実味がありながらも非常に引き締まった見事なバランスを持ち、美しい酸とミネラルが口内を反響する。焦点のはっきりと定まった奥行きある味わいで偉大なる風格を感じさせる。熟成のポテンシャルは計り知れない傑出したワイン。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!73,370円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ ラ・クロワ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
アロース側の丘の中心地という最高のロケーション。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!87,890円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
村名ピュリニーはわずか3本のみの限定入荷ですが、先着順です!!
25,080円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
1級畑フォラティエール内で村名として格付けされている非常に珍しい小区画。完熟した桃やアプリコットの中に石のようなミネラルが溶け込む洗練されたアロマ。ピュリニーの持つミネラル感をピュアに、そして魅力的に表現している。塩味を感じさせる張りのある長いフィニッシュにつながっていく。一級畑と比べても遜色ない気品と見事な味わい。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!49,060円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・ピュセル 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!73,590円(税込)
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ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ブラン エクラ・ド・カルケール (仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソー下方とヴォルネイのブドウが生む、華やかで瑞々しいシャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソー下方とヴォルネイのブドウを使用し、樹齢20?40年のシャルドネが生むフレッシュで華やかなブルゴーニュ・ブラン。白桃やエキゾチックフルーツの香りが広がり、エネルギッシュな果実味と良質の酸が調和。ミネラル感あふれる今飲んで美味しい1本。
11,000円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー エクラ・ド・カルケール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
4区画のブレンド。樹齢40年以上。複雑な柑橘類のアロマが豊かに広がる。味わいははっきりとしたテクスチャーに豊満な果実感が長く余韻に残る。
21,230円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ シャルム 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ボリュームがあり芳醇でしっかりと凝縮したミディアムボディー。肉付きの良いワインでしっかりとしたストラクチャーがあり、フィニッシュには若々しい軽い石のようなミネラルが心地よい。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!44,000円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!63,580円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー メ・シャヴォー 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
22,550円(税込)
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ピエール・ブリセ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ガブリウス 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
ジュヴレ・シャンベルタン由来の果実味を感じるブルゴーニュ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタン村のブドウをメインに用いた贅沢な1本。ブラックチェリーやカラント、ラズベリーの香りにスギやスモークのニュアンスが溶け込み、複雑で洗練された印象を与える。力強いタンニンと繊細な果実味が見事に調和し、余韻にはジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる品格が漂う。生産者ピエール・ブリセは、マイクロ・ネゴシアンとして知られ、限られた量のブドウを自ら厳選し、ブルゴーニュの名手が集うワインスタジオで最新の技術と知見を取り入れながら、情熱を注いで造り上げている。希少性と高い品質、今後の進化が楽しみなブルゴーニュ。
9,460円(税込)
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フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・ルージュ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
還元香と果実の厚みが共鳴する、異彩放つブルゴーニュ赤
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール100%、還元的な松脂やペトロールのニュアンスに、柑橘の皮の刺激が加わる個性派。非常にリッチでジューシーな果実味は厚みと密度に満ち、ビターなレモンのような余韻へとつながる。重層的な香りと躍動感あふれる構成が印象深く、独自性のある赤を求める愛好家に響く1本。
7,480円(税込)
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リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ブルゴーニュの新星が手掛ける唯一の白、贅沢な仕上がり

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
リニエ・ミシュロは、ル・クラッスマンの2009年度版では、同じモレ・サン・ドニに居を構えるデュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得し、ベターヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める蔵元。瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけており、そのエレガントな味わいで人気を集めています。このワインはドメーヌの中でも唯一の白ワインで、グランクリュ以上の手間をかけて造られるこだわりもの。シトラスやリンゴのフレッシュな香りに深みと厚みある果実味が感じられる、通常このアペラシオンではありえないリッチさが楽しめるワインです。
9,020円(税込)
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リニエ・ミシュロ ブルゴーニュ・ルージュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
平均樹齢50年の古樹が生む贅沢なブルゴーニュ・ルージュ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
シャンボール・ミュジニーのボン・バトン古樹区画のブドウを使用し、全房発酵70%で造られるこのブルゴーニュ・ルージュは、赤いベリー系果実の香りが豊かに広がり、生き生きとした味わいが特徴。ピノ・ノワールの魅力が凝縮された贅沢な一本。
11,000円(税込)
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ルイ・ボワイヨ ボーヌ エプノット(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
古樹の力と名門の技が融合、ボーヌに咲く洗練のピノ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュ名門ボワイヨ家4代目、ルイ・ボワイヨ。祖父アンリから受け継いだ古樹と、父のもとで培った経験を礎に2003年に独立しました。リュット・レゾネによる徹底した畑仕事、自然酵母での発酵、穏やかな抽出と新樽20%に抑えた熟成。テロワールの純度を尊ぶ姿勢はクライヴ・コーツの1ツ星評価にも結実し、スター生産者と並び称される存在へと歩みを進めています。ブルゴーニュ高騰が続く現在、この評価と血統を備えたワインを体験できることは、確かな価値と言えるでしょう。ボーヌ・エプノットはポマールに隣接する区画。樹齢65年の古樹から生まれるピノ・ノワールは、黒系果実とスパイス、さらに花の香りが幾重にも重なります。口当たりは極めて滑らかで、凝縮感を備えながらも輪郭は洗練され、澄んだフィニッシュが長く続くことでしょう。中盤にかけて増す旨味と緻密なタンニンの調和は見事で、ヴィノス92-97点という高評価も納得の完成度です。2023年のバランスの良さが、その美しさと力強さをより鮮明に映し出しています。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。牛肉のローストや仔羊のグリル、熟成チーズとともに。名門の哲学と古樹の深みを堪能できる、格調高い一本です。9,240円(税込)
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フランソワ・カリヨン サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・ピタンジェレ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ サン・トーバン・プルミエ・クリュ / 白ワイン
ルイ・カリヨンから受け継いだ赤のプルミエクリュ。シャサーニュ・モンラッシェのコミューンに隣接する区画のため、シャサーニュ的な優美さを備えています。
チェリーやラズベリー、赤いプラムの芳しいアロマにほのかなスモークのヒント。瑞々しい果実に満ちたピュアでエレガントなスタイルです。
※商品画像は2011年ヴィンテージのものです。5,830円(税込)
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ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ルージュ エクラ・ド・カルケール
新星ピエール・ジラルダンが描く、瑞々しく奥深いブルゴーニュ赤
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ヴァンサン・ジラルダンの系譜を継ぐピエール・ジラルダンが手がける、ポマールとヴォルネイの下方区画由来のブルゴーニュ・ピノ。30年樹齢のブドウから生まれる果実味はみずみずしく、スミレやラズベリーの香りに、きめ細かなタンニンと美しい酸が溶け合う。余韻にふわりと漂うミネラルが奥行きを添え、若き才能のセンスが随所に感じられる仕上がり。今後のブルゴーニュを語るうえで見逃せない、新たなスターによる秀作。
4,950円(税込)
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