5001～10000円のワイン | 高級ワイン専門店 THE FINE（ザファイン）

イヴォン・クレルジェヴォルネイ

ヴォルネイの柔らかさとフィネスを体現する赤

一時的に品切れ

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ヴォルネイ村の個性を余すところなく表現した、ジューシィでまろやかな果実味が魅力の1本。ラズベリーやチェリーの甘い香りに白胡椒のスパイシーさが重なり、口当たりは柔らかで甘やか。しっかりとした厚みと下支えするタンニンが全体を優美にまとめ、リッチで綺麗な余韻へと続く。飲み始めから果実味豊かで、短時間で美しくまとまる親しみやすいスタイルが印象的。

13,090円(税込)

ジャッキー・トルショーモレ・サン・ドニプルミエ・クリュブランシャール 2002年

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

2005年を最後に引退した幻の造り手ジャッキー・トルショー。今では市場に残る本数もごくわずかです。2002年はブルゴーニュのグレートヴィンテージで、果実の厚みと酸のバランスが秀逸。赤い果実とスパイスに土のニュアンスが重なり、繊細さと複雑さが見事に調和しています。今まさに飲み頃を迎えた、愛好家垂涎の一本です。

550,000円(税込)

シャトー・ラフォン・ロシェサン・テステフ 2005年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。

15,400円(税込)

シャトー・ラフォン・ロシェ　サン・テステフ 2003年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。

16,000円(税込)

シャトー・カントメルル　オー・メドック 2000年

格付け5級シャトー。しっかりとしたタンニンの骨格を持ちながら、品種の個性を存分に生かした果実味主体の味わいが特徴です。

完売しました

シャトー・カントメルルはジロンド川左岸上流のオー・メドック南部に位置する格付け5級シャトーです。しっかりとしたタンニンの骨格を持ちながら、品種の個性を存分に生かした果実味主体の味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとタンニン量の多さ、メルローのフルーティーさ、カベルネ・フランの堅くしまったタンニン、そしてプティ・ヴェルドの軽やかなスパイシーさがそれぞれうまく調合されています。豊富な果実味のおかげで若くても、長期熟成しても楽しめます。

18,000円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 1986年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。

18,499円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 1990年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。

27,000円(税込)

シャトー・カントメルル　オー・メドック 2003年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カントメルルはジロンド川左岸上流のオー・メドック南部に位置する格付け5級シャトーです。しっかりとしたタンニンの骨格を持ちながら、品種の個性を存分に生かした果実味主体の味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとタンニン量の多さ、メルローのフルーティーさ、カベルネ・フランの堅くしまったタンニン、そしてプティ・ヴェルドの軽やかなスパイシーさがそれぞれうまく調合されています。豊富な果実味のおかげで若くても、長期熟成しても楽しめます。

9,680円(税込)

アンリ・プリュードンサン・トーバンブランプルミエ・クリュシュール・ガメイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

サン・トーバン東部1ha区画、果実と酸の調和が光る

一時的に品切れ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンを拠点とするアンリ・プリュードンは、この村の冷涼感と品位を、地に足のついた価格帯で届けてきた造り手です。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに近い恵まれた土地で、1945年から続く家族経営を守りながら、自社瓶詰めや設備の近代化を進め、サン・トーバンの価値を着実に広めてきました。評論家からもこの村を代表する生産者のひとつとして言及される、信頼感のあるドメーヌです。

この「シュール・ガメイ」は、サン・トーバン東部、ガメイの集落を見下ろす畑から生まれるプルミエ・クリュ。樹齢20〜60年のシャルドネを使い、バリックで発酵、新樽25％で10ヶ月熟成されています。香りにはグレープフルーツやリンゴ、洋ナシのコンポートに、スパイスティーを思わせる複雑なニュアンス。口に含むとフレッシュな果実味にほどよい肉付きがあり、美しい酸が味わいを引き締めます。余韻にかけてミネラルがじわりと現れ、長く心地よく続くのも魅力です。

温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。甘鯛のポワレ、平目のバターソース、帆立のソテー、若鶏のローストなど、魚介や白身肉料理とよく合います。1万円台前半で、果実の厚み、酸、ミネラルのバランスを楽しめる、満足度の高い白ブルゴーニュです。

11,770円(税込)

アンリ・プリュードンサン・トーバンブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミリー(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ブルゴーニュの名高いテロワールを表現する希少な0.27haのシャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンを拠点とするアンリ・プリュードンは、この村の冷涼感と品位を、地に足のついた価格帯で届けてきた造り手です。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに近い恵まれた土地で、1945年から続く家族経営のもと、自社瓶詰めや設備の近代化を進めながら、サン・トーバンの価値を静かに広めてきました。評論家からもこの村を代表する生産者のひとつとして言及される、信頼感のあるドメーヌです。

この「アン・レミリー」は、サン・トーバン南部、偉大な白ワインを生む丘に連なる特別な区画から生まれるプルミエ・クリュ。石の多い粘土石灰質土壌が、ワインに澄んだミネラルと繊細な輪郭を与えます。香りはシトラスや白桃、アカシアの花に、ほのかなスパイス。口当たりはなめらかで、果実の厚みを感じさせながらも、清らかな酸とミネラルがすっと伸びていきます。バリック発酵、新樽25％で10ヶ月熟成され、複雑さはありながら、樽が前に出すぎない上品な仕上がりです。

温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。平目のヴァプール、甘鯛の鱗焼き、帆立や海老のクリームソース、若鶏のブレゼなど、品のある魚介や白身肉料理とよく合います。1万円台前半で、サン・トーバンの繊細さと白ブルゴーニュらしい優雅さを楽しめる、満足度の高い一本です。

11,770円(税込)

アンリ・プリュードンサン・トーバン・ブランプルミエ・クリュペリエール（仏ブルゴーニュ産白750ml)

ブルゴーニュの名高いテロワールを表現する希少な0.27haのシャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンは、ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに近い恵まれた位置にありながら、白ブルゴーニュらしい品位を、より親しみやすい価格で楽しませてくれる村です。アンリ・プリュードンは、そのサン・トーバンの冷涼感と品位を、地に足のついた価格帯で届けてきた造り手。1945年から続く家族経営のドメーヌで、自社瓶詰めや設備の近代化を進めながら、この村の価値を静かに伝えてきました。評論家からもサン・トーバンを代表する生産者のひとつとして言及される、信頼感のある存在です。

このプルミエ・クリュ「ペリエール」は、村の北東側にある東南東向きの小さな畑から生まれます。樹齢45年を超えるシャルドネを使い、バリックで発酵、新樽25％で10ヶ月熟成。香りにはジンジャーブレッドを思わせる甘やかなスパイス感があり、口に含むとふくよかな果実味と樽の香ばしさが広がります。そこにサン・トーバンらしい酸とミネラルが加わり、リッチで複雑でありながら、重たくなりすぎない端正な味わいに仕上がっています。

温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。舌平目のムニエル、帆立のバターソテー、若鶏のクリーム煮など、少し贅沢感のある魚介や白身肉料理と合わせたい一本です。高騰するブルゴーニュの中で、きちんと満足感のある白を選びたい方におすすめです。

11,770円(税込)

アンリ・プリュードンサン・トーバン・ル・バン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

丘陵の複数区画から生まれる、香り高く広がりあるサン・トーバン

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンを拠点とするアンリ・プリュードンは、この村の冷涼感と品位を、地に足のついた価格帯で届けてきた造り手です。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに近い恵まれた土地で、1945年から続く家族経営のもと、自社瓶詰めや設備の近代化を進めながら、サン・トーバンの価値を着実に広めてきました。高騰する白ブルゴーニュの中で、きちんと産地の個性を感じられる存在です。

この「ル・バン」は、サン・トーバン西部の丘陵地に点在する複数区画から造られる村名白。樹齢20〜60年のシャルドネを使い、バリックで発酵、新樽15％で10ヶ月熟成されています。洋ナシや花、タンジェリンの香りに、樽のニュアンスがそっと重なり、口に含むと黄色果実の丸みと心地よいボリュームが広がります。余韻には塩味を伴う清潔感があり、厚みがありながら、後味はすっきり。若いうちから楽しめる親しみやすさも、このワインの魅力です。

温度は10〜12℃。グラスは中庸からやや膨らみのある白ワイン用。真鯛のポワレ、帆立のバターソテー、海老のグリル、若鶏のローストなど、魚介や鶏料理とよく合います。プルミエ・クリュほど構えずに、白ブルゴーニュらしい品位と満足感を楽しみたい時に、ちょうどよく寄り添ってくれる一本です。

8,415円(税込)

アンリ・プリュードンシャサーニュ・モンラッシェレ・ズイエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)

樹齢60年の希少畑から生まれる凝縮感あふれるシャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

サン・トーバンを拠点とするアンリ・プリュードンは、この村の冷涼感と品位を、地に足のついた価格帯で届けてきた造り手です。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに近い恵まれた土地で、1945年から続く家族経営を守りながら、自社瓶詰めや設備の近代化を進めてきました。サン・トーバンの価値を着実に広めてきた、信頼感のあるドメーヌです。

この「レ・ズイエール」は、シャサーニュ・モンラッシェ北東部、ピュリニーに隣接するわずか0.06haの小さな畑から生まれます。樹齢60年のシャルドネを使い、バリックで発酵、新樽30％で10ヶ月熟成。完熟した洋ナシやリンゴ、シトラスに、樹脂や花のニュアンスが重なり、香りからすでに奥行きを感じさせます。口に含むと果実の凝縮感がしっかりと広がり、そこに塩味を帯びたミネラルと活き活きとした酸が加わって、力強さだけで終わらない引き締まった余韻へ続きます。

温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。オマール海老のロースト、帆立の焦がしバターソース、平目のヴァンブランソース、鶏肉のクリーム煮など、少し贅沢感のある料理と合わせたい一本です。村名クラスでありながら、古樹と極小区画の個性が光る、熟成の楽しみも残した特別なシャサーニュです。

16,830円(税込)

クイントデーチモエクスルテトフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ(伊カンパーニャ産白750ml)

聖地ラピオの畑が生む、夢のように甘美で洗練された白

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

南イタリア、カンパーニャ州イルピニア。フィアーノの聖地ラピオ、その南西向き標高570mの畑から生まれるのが、クイントデーチモの「エクスルテト」です。ナポリ大学教授であり、この地の第一人者ルイジ・モイオが2001年に設立して以来、厳格な収量制限と緻密な醸造設計で土着品種を世界水準へと引き上げてきました。本作はフィアーノ100％。テロワールの純粋な表現を目指し、ステンレスタンクで丁寧に仕立てられています。

2023年は果実の透明感が際立つ年。アカシアの蜜やナッツ、白い果実が溶け込む濃密な香りが立ち上り、洋ナシやリンゴの甘美な果実味に精緻な酸が寄り添うことでしょう。とろみを帯びた質感が広がり、後半にはほのかにスモーキーなニュアンスが静かに続くはずです。夢を見るような甘やかさと、研ぎ澄まされた洗練が見事に調和した仕上がりです。

温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏肉のハーブローストや仔牛のクリーム煮、白トリュフのパスタと合わせていただきたい一本。南イタリア白の頂点を体現する存在として、この価格で手にできる価値は大きいと言えるでしょう。

8,910円(税込)

クイントデーチモジャッロ・ダルレスグレコ・ディ・トゥーフォ(伊カンパーニャ州産白750ml)

イタリア最上の白、格調高きグレコの極み

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

南イタリア、カンパーニャ州イルピニア。土着品種の真価を世界へ示してきた造り手、クイントデーチモは、ナポリ大学教授ルイジ・モイオが率いる品質至上主義のワイナリーです。厳格な収量制限と精緻な醸造設計によって、この地のテロワールを克明に描き出してきました。本作「ジャッロ・ダルレス」は、サンタ・パオリーナの南西向き、標高520mの畑で育つグレコ100％から生まれる一本。高地由来の冷涼感と凝縮感を兼ね備えたキュヴェです。

2023年は果実の純度が際立つヴィンテージ。黄桃やアプリコット、色濃い柑橘のアロマが立ち上り、口に含めば肉感的でクリーミーな果実味が広がることでしょう。その豊かさを、力強いミネラルと伸びやかな酸がしっかりと支え、余韻は長くピュアに続くはずです。ステンレスタンクで4〜6ヶ月熟成することで、グレコ本来の個性と透明感が素直に表現されています。パワフルさと優雅さが見事に同居する仕上がりです。

温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。魚介のグリルや鶏肉のレモンソテー、ポルチーニのリゾットとも好相性。イタリアの星付きレストランで重宝される理由を、ぜひご自宅で体感していただきたい一本です。

8,910円(税込)

クイントデーチモヴィア・デル・カンポファランギーナ(伊カンパーニャ産白750ml)

蜜・花・果実が織りなす、圧巻のファランギーナ

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン

南イタリア、カンパーニャ州ベネヴェント。土着品種の価値を世界へ示してきた名生産者、クイントデーチモが手がけるファランギーナが「ヴィア・デル・カンポ」です。率いるのはナポリ大学で醸造学を教えるルイジ・モイオ。2001年の創設以来、厳格な収量制限と緻密な醸造設計を貫き、南イタリアワインを高級ワインの舞台へと押し上げてきました。本作もまた、彼が自らの名誉を懸けて仕上げる一本です。

2023年は果実の純度と酸の伸びが際立つ年。白や黄色の花々にミントやほのかなスモークの気配、熟したトロピカルフルーツやアプリコットのアロマが広がることでしょう。口に含めば蜜のような濃厚さを帯びた果実味が感じられ、鮮やかな酸が全体を引き締めます。ステンレスタンクで4〜6ヶ月熟成することで、ボリュームとエレガンスが見事に両立した仕上がりとなっています。

温度は8〜9℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。魚介のグリルや鶏肉のハーブロースト、軽やかなチーズとともに。星付きレストランに名を連ねる理由を、ぜひグラスの中で確かめていただきたい一本です。

8,910円(税込)

グロスソーヴィニヨン・ブラン（USAカリフォルニア産白750ml）

トロピカルな果実香が広がる爽快系ソーヴィニヨン・ブレンド

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育ったソーヴィニヨン・ブランに、セミヨンを加えて柔らかさと奥行きを与えた爽快な1本。ジャスミンや白桃、マンゴーのトロピカルな香りがグラスから立ち上がり、口に含めばレモンやグレープフルーツのような弾ける果実味がクリスピーな酸とともに広がる。シャープすぎず、丸みのある質感が全体を包み込み、飲み飽きない仕上がり。果実感と清涼感を同時に求めるシーンにぴったりな白。

8,415円(税込)

シャトー・カントメルル　オー・メドック 2009年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

12,540円(税込)

シャトー・クリネフルール・ド・クリネポムロール (仏ボルドー産赤750ml)

ロバート・パーカー100点シャトーの正統セカンド、フルール・ド・クリネ

フランス / ボルドー / 赤ワイン

フランス・ポムロールの地で長く名声を築いてきたシャトー・クリネ。19世紀にはすでに高い評価を得ていたこの名門は、1980年代に醸造家ジャン・ミッシェル・アルコートの登場によって大きく進化しました。グリーンハーヴェストや遅摘みを導入し、ブドウの生理学的成熟を重視した栽培を確立。1989年と2009年にはロバート・パーカーから100点評価を獲得し、ポムロール屈指の実力派として世界的な評価を確立しています。現在はラボルド家のもとで環境に配慮した栽培を進めながら、「ル・グラン・ヴィーニュ」「ル・アルジル」「ル・プラトー」という優れた区画から、洗練されたワインを生み出しています。

そのセカンドラベルがフルール・ド・クリネ。メルロー主体のブレンドによる豊かな果実味が魅力で、グラスからはブラックチェリーやプラムの熟した香りに、すみれを思わせる花のニュアンスが静かに立ち上がることでしょう。口に含めば肉厚でたっぷりとした果実味が広がり、しなやかなタンニンが全体を包み込みます。30％新樽で18ヶ月熟成されたことで、ほのかなカカオやスパイスのニュアンスも重なり、クリネらしい気品ある余韻へとつながっていくはずです。

温度は16〜17℃。グラスは膨らみのあるボルドー型。牛フィレ肉のローストや仔羊のロースト、ポルチーニのリゾットなど、旨味のある料理と合わせるとワインの深みがより引き立つでしょう。名門クリネのスタイルを若いうちから楽しめる一本として、ポムロールの魅力を身近に感じさせてくれる存在です。この価格帯でこの背景と完成度を味わえるのは、実に魅力的と言えるでしょう。

11,550円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 1989年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。伝説の1970年の再来とも謳われた、80年代きっての偉大なジスクール。

21,700円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 1999年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。

18,500円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 2002年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。

18,000円(税込)

シャトー・ジスクールマルゴー 2008年

完売しました

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。

15,620円(税込)

シャルロパン・パリゾジュヴレ・シャンベルタンテール・ブランシュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンの村名区画。その複数区画の果実をブレンドすることで、豊かな果実味と複雑さを表現したのが「ジュヴレ・シャンベルタンテール・ブランシュ」です。

手掛けるのは、アンリ・ジャイエの薫陶を受けた名匠フィリップ・シャルロパン。彼は「果実の力強さと洗練の調和」で知られていますが、近年その評価をさらに高めているのが息子ヤニックの参画です。厳格なブドウ選果を徹底し、樽使いをより繊細に調整することで、父の堂々としたスタイルに精緻なニュアンスが加わり、果実の純度とテロワールの個性がより明確に引き出されるようになりました。まさに親子二代の融合が品質を一段と押し上げています。

グラスに注ぐと、ブラックベリーやチェリーの果実香に、リコリスやスパイスのニュアンスが重なり、香りは豊潤でありながらも清らかな印象。口に含めば、たっぷりとした果実感が濃厚なアタックとなって広がり、程よい甘みとスパイシーな要素がクラシックなタンニンと結びつきます。余韻にはしなやかさと透明感があり、白色土壌由来のミネラルがそのフィニッシュを心地よく支えてくれます。

「ジュヴレらしい力強さに軽やかさが溶け込んでいる」と感じさせる1本です。鴨のコンフィや鶏肉の赤ワイン煮込みといった料理に寄り添うだけでなく、マッシュルームのソテーや熟成ブリ・ド・モーとの相性も見事でしょう。

テロワールの個性を素直に表現したこの村名ワインは、シャルロパン父子の哲学を理解する上で格好の1本。価格と品質のバランスから見ても、見逃せない存在です。

18,150円(税込)

シャルロパン・パリゾマルサネ・エシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

コート・ド・ニュイ最北端に位置するマルサネは、近年その品質向上で注目を集める産地。その地において、アンリ・ジャイエの愛弟子として知られるフィリップ・シャルロパンが手掛けるのが「マルサネ・エシェゾー」です。

力強さと洗練を兼ね備えたシャルロパンのスタイルは長らく高い評価を受けてきましたが、近年さらなる進化を遂げています。その背景には息子ヤニックの参画があります。彼はブドウの選果をより厳格にし、樽使いを精緻に調整することで、父の力強い果実味に繊細なニュアンスを重ねました。結果として、ワインは純度の高い果実味とテロワールの個性を一層際立たせる仕上がりへと進化しています。

樹齢30年のブドウが根を下ろす粘土質土壌は、濃厚で力のある果実を育みます。グラスからはブラックラズベリーやリコリスの豊かな香りが広がり、ほのかにスモーキーなミネラルが奥行きを添えます。口当たりは柔らかく、甘やかな果実味にソフトなタンニンと美しい酸が寄り添い、ほのかな塩味が味わいを引き締めます。余韻には奥深い果実の旨みがきれいに続き、親しみやすさとエレガンスを併せ持った仕上がりです。

「なるほど、これがシャルロパンの真髄か」と感じさせる一本。鶏肉のローストや豚肉のグリルといった日常的な料理に寄り添うのはもちろん、マッシュルームのリゾットや熟成ブリ・ド・モーとの相性も格別です。

手の届きやすい価格ながら、シャルロパン父子の哲学が色濃く息づく特別なキュヴェです。マルサネの魅力を再認識させてくれる1本といえるでしょう。

12,650円(税込)

ジェラール・セガンジュヴレ・シャンベルタンテロワール・デュ・ドメーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。

このテロワール・デュ・ドメーヌは、ジュヴレ・シャンベルタン村内の複数区画をブレンドして造られるキュヴェです。1950年植樹の古木が中心となることで、村名クラスでありながら果実の密度と味わいの厚みがあり、複数区画を合わせることで、力強さ、やわらかさ、複雑さを一つにまとめたジュヴレの表情が期待できるでしょう。

2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率30％という設計は、樽の印象を強く出すのではなく、古木由来の密度と、複数区画のブレンドから生まれる滑らかさを整える方向に働くはずです。赤系果実、黒系果実、スミレ、甘草、ほのかなスパイスを思わせる香りに、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、丸みのある長い余韻が感じられることでしょう。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実とスパイスの印象がなじみやすくなります。牛肉の赤ワイン煮込み、鴨のロースト、仔牛のソテー、鶏のきのこクリーム煮など、旨味と程よいボリュームのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、古木由来の密度、複数区画のブレンドによる丸みがどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。

13,970円(税込)

ジェラール・セガンジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュクレピヨ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。

クレピヨは、ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑の中では、力強さだけでなく、果実味の明るさや繊細な余韻にも特徴が出やすい区画です。セガンの骨格をきちんと見せる造りに、クレピヨの比較的しなやかな表情が重なることで、堅牢さ一辺倒ではない、バランスの取れたジュヴレが期待できるでしょう。

2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率50％という設計は、果実の鮮度を保ちながら、樽由来のスパイス感と程よい厚みを添える方向に働くはずです。黒系果実、スミレ、甘草を思わせる香りに、ほのかなロースト香が重なり、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、クレピヨらしい繊細で持続する余韻が感じられることでしょう。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実と樽の印象がなじみやすくなります。牛肉の赤ワイン煮込み、仔羊のロースト、鶏のきのこクリーム煮、ウォッシュタイプのチーズなど、旨味と香りに厚みのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、クレピヨの果実味やフィネスがどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。

18,920円(税込)

ジェラール・セガンジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュラヴォー・サン・ジャック(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。

ラヴォー・サン・ジャックは、ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑の中でも、冷涼感、構成力、余韻の長さで評価される区画です。もともと骨格をきちんと見せるセガンの造りに、この畑の張り詰めた輪郭が重なることで、単なる力強さに留まらない、引き締まったジュヴレの表情が期待できるでしょう。

2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率70％という設計は、果実の線に厚みとスパイス感を添え、2024年の輪郭を支える方向に働くはずです。黒系果実、スミレ、甘草、森の下草を思わせる香りに、樽由来のロースト香が重なり、味わいにはタンニンの芯と長い余韻が感じられることでしょう。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実と樽の印象がなじみやすくなります。鴨のロースト、牛フィレの赤ワインソース、キノコやトリュフを使った料理など、香りの奥行きと旨味を受け止める料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、ラヴォー・サン・ジャックの冷涼な構成力がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。

22,220円(税込)

ジェラール・セガンジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。

このヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢70〜100年の古木のブドウから造られる村名ジュヴレ・シャンベルタンです。1級畑のように区画名で個性を前面に出すワインではありませんが、古木ならではの凝縮感と果実の厚みが、セガンの造りの軸である骨格表現を素直に支えてくれるでしょう。

2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率30％という設計は、樽の印象を強く出すのではなく、古木由来の果実味、凝縮感、溌剌とした酸を整える方向に働くはずです。黒系果実、赤系果実、スパイスを思わせる香りに、古木由来の密度が重なり、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、調和の取れた長い余韻が感じられることでしょう。

温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実とスパイスの印象がなじみやすくなります。コック・オー・ヴァン、牛肉の赤ワイン煮込み、豚肩ロースのロースト、キノコを使ったグラタンなど、旨味と程よいボリュームのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、古木由来の凝縮感がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。

15,730円(税込)

ジェラール・セガンブルゴーニュルージュキュヴェ・ジェラール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

若き才能が手がける、ジュヴレ由来の力強さと洗練

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。

このブルゴーニュルージュキュヴェ・ジェラールは、ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内にある樹齢30〜40年の畑のブドウから造られるキュヴェです。ブルゴーニュルージュの格付けでありながら、ジュヴレの土地に根ざした果実を用いることで、赤系果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが表れやすく、セガンらしい骨格表現をより身近に感じられるでしょう。

2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率の高い上級キュヴェとは異なり、樽は果実の輪郭を整え、赤系果実の凝縮感に黒胡椒やクローブを思わせるスパイス感を添える方向に働くはずです。チェリー、ラズベリー、プラムを思わせる香りに、甘草やほのかなスパイスが重なり、味わいにはなめらかな果実味と、ブルゴーニュルージュの枠に留まらないしっかりとした構成が感じられることでしょう。

温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは少し涼しめから始めると、果実の鮮度とスパイスの印象がきれいに出やすくなります。鶏の赤ワイン煮、鴨肉のロースト、ソーセージ、軽くスパイスを効かせた豚肉料理、キノコのソテーなど、旨味と香りを程よく受け止める料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、ジュヴレのコミューン内の果実が持つ密度がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。

7,700円(税込)

ジュリアン・ブロカールシャブリ・プルミエ・クリュコート・ド・レシェ

樹齢60年以上の古木が生む、力強さと深みのある白

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢60～65年のシャルドネ100%は、痩せた岩の多い土壌で収量を抑えて育まれる。ミリー村の南東向き畑から生まれるこのキュヴェは、熟したリンゴやマーマレード、レモンピールの直線的で大胆な香りに、蜂蜜や干しブドウの甘さが重なり、張りとまろやかさを併せ持つ。シルキーなテクスチャーと透き通るようなミネラル感が美しい1本。

9,240円(税込)

ジュリアン・ブロカールシャブリ・プルミエ・クリュモンテ・ド・トネール

凝縮感あふれる果実味、圧巻のバランスを持つシャブリ1級

一時的に品切れ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャブリの名門畑から生まれる、樹齢30年のシャルドネ100%は、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツ、アーモンドや蜂蜜の香りが重なり、華やかなアロマと果実感たっぷりの味わいが広がる。緻密な酸とパキッとしたミネラルが甘美な果実味を引き締め、繊細な樽使いが木の要素を感じさせない。ヴォリューミーでありながらフレッシュで、余韻にはハニーアーモンドの印象が長く残る。特別な日のためのシャブリとして、ワイン通にはぜひ楽しんでほしい1本。

8,580円(税込)

ジュリアン・ブロカールシャブリ・プルミエ・クリュレ・ヴォードヴェイ（仏ブルゴーニュ産白ワイン750m）

最上の1級畑が魅せる、張りと緊張感あるシャブリ

一時的に品切れ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャブリ屈指の1級畑ヴォー・ド・ヴェイで育つ樹齢25?35年のシャルドネを使用し、香りにはアニスやトースト、アーモンドが広がり、砂糖漬けのレモンやメンソール、海塩の風味が複雑に絡む。クリアでエネルギッシュなフルボディは、緊張感とミネラルを併せ持ち、焦点の定まった味わいを描く。長い余韻が印象的な、完成度の高いプルミエ・クリュ。

8,415円(税込)

ジュリアン・ブロカールプティ・シャブリ・プラント(仏ブルゴーニュ産白750ml)

南向きの区画が育む、清らかでピュアなブルゴーニュ白

一時的に品切れ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュのプレイ村にある南向き区画「レ・プラント」から、平均樹齢30年のシャルドネを用いて造られる1本。フレッシュなレモンや青リンゴ、白い花のアロマがグラスに広がり、もぎたての柑橘果実のようなみずみずしい口当たりが印象的です。のびやかな酸と塩味を帯びたミネラルが、味わいに清らかな輪郭と立体感を与え、飲み心地に澄んだ清涼感をもたらしています。雑味のない透明感が際立つ、まさにピュアなブルゴーニュ白。爽やかで繊細なスタイルを求める方におすすめです。

5,940円(税込)

ジョルジュ・ノエラグラン・ゼシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

樹齢80年以上の古樹が生む、圧倒的な存在感のグラン・エシェゾー

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家の血筋を引くドメーヌの1つ、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。2010年に6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが若干18歳にして祖母からドメーヌを引き継ぐと、そのファーストヴィンテージから各ワイン評価誌上で賞賛が相次ぎ、瞬く間にスターダムにのし上がりました。蔵元が誇る特級グラン・ゼシェゾーは愛好家からの人気も特に高く、入手困難を極める超希少品。平均樹齢80年以上という古樹が植わる区画を所有しており、生み出されるワインはまさに圧巻。多層的なアロマ、しっかりとした果実味と上品なタンニンを兼ね備えた味わいは、非のうちどころがないと言っても過言ではないほどです。

165,000円(税込)

ジョルジュ・ノエラコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ヴォーヌ・ロマネの新星、ジョルジュ・ノエラが手掛けるピノ・ノワール

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

現代ブルゴーニュを追う方であれば、ジョルジュ・ノエラの名はまず知らずに通れません。ヴォーヌ・ロマネ中心部に拠点を置く名門ノエラ家のドメーヌは、2010年に若きマキシム・シュルラン・ノエラが継承。かつてルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンへ多くを販売していたワインを元詰めへと切り替え、ワイン・アドヴォケイトも「誰もが話題にするドメーヌ」と評するまでに評価を高めました。まさに、そのストーリーそのものが手に取る理由になる生産者です。

2023年のブルゴーニュは、歴史的な豊作に恵まれたヴィンテージ。ピノ・ノワールにも果実味が豊かに表れやすい年でしたが、このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュでは、その恵まれた果実を重さや濃さで押し出すのではなく、みずみずしさと透明感へ導いています。コンブランシアンとブロションのブドウを用い、浅い石灰質土壌に由来する引き締まった輪郭を備えた一本。チェリーやラズベリーの明るい香りに、ほのかなスパイス、樽由来のココアやエスプレッソのニュアンスが重なり、口当たりはなめらか。豊作年の親しみやすさを、ジョルジュ・ノエラらしいしなやかで澄んだピノ・ノワールへと仕上げています。

温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いヴィンテージですので、少し涼しめから始め、グラスの中で香りをほどいていくと魅力がよく見えてきます。鴨胸肉のロースト、豚肩ロースのグリル、鶏とキノコのフリカッセ、エポワスなど、旨味と香ばしさのある料理に好相性。地域名の一歩先にあるコート・ド・ニュイの輪郭と、ジョルジュ・ノエラの現在地を素直に感じられる一本です。

9,900円(税込)

ジョルジュ・ノエラジュヴレ・シャンベルタンエシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

名門ノエラ家が育む力強くしなやかな赤

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家の血筋を引くドメーヌの1つ、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。2010年に6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが若干18歳にして祖母からドメーヌを引き継ぐと、そのファーストヴィンテージから各ワイン評価誌上で賞賛が相次ぎ、瞬く間にスターダムにのし上がりました。特級畑に隣接するジュヴレ・シャンベルタンエシェゾーは、村名区画でありながらも素晴らしいワインが生み出されることで知られる畑。絶妙な熟度を感じさせるカシスやプラムリキュールや、アーシーさや野生的なニュアンスも感じる奥行きのあるアロマが広がり、丸みのある果実味や躍動感のある酸味が重なったしっかりとした味わいが感じられます。

23,540円(税込)

ジョルジュ・ノエラジュヴレ・シャンベルタンフォントニイ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ヴォーヌ・ロマネの逸品、樹齢60年超のフォントニィ

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家の血筋を引くドメーヌの1つ、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。2010年に6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが若干18歳にして祖母からドメーヌを引き継ぐと、そのファーストヴィンテージから各ワイン評価誌上で賞賛が相次ぎ、瞬く間にスターダムにのし上がりました。フォントニィは特級リュショット・シャンベルタンにほど近くに位置する一級畑で、ジョルジュ・ノエラはここに平均樹齢60年以上の区画を所有しています。ブラックベリー、ブラックベリー、プラムなどの果実、スミレやスパイス、燻製肉のヒントが混ざり合った深みのあるアロマが感じられ、滑らかな口当たりから美しさと力強さを兼ね備えた果実味を、しなやかなタンニンと酸味が心地よくまとめ上げます。

43,450円(税込)

ジョルジュ・ノエラニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュブド(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ヴォーヌ・ロマネの銘醸畑が生む古樹のピノ・ノワール

完売しました

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家の血筋を引くドメーヌの1つ、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。2010年に6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが若干18歳にして祖母からドメーヌを引き継ぐと、そのファーストヴィンテージから各ワイン評価誌上で賞賛が相次ぎ、瞬く間にスターダムにのし上がりました。ブドはヴォーヌ・ロマネの一級畑の中でも優れた区画の一つとして知られるマルコンソールから地続きとなる区画で、しっかりとした骨格のあるワインが生み出されることで知られる銘醸畑。ジョルジュ・ノエラが所有する区画には樹齢なんと90年以上にもなる古樹が植えられており、素晴らしいワインが生み出されています。熟したチェリーや甘いスパイス、燻製肉や土のニュアンスが折り重なるようにして複雑な香りが感じられ、この畑のワインならではとも言える凝縮した果実味がタンニンやジューシーな印象のある酸味と一体となった魅惑的な味わいが広がります。

43,450円(税込)