フィラディスがおすすめするラングドック・ルーションのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

フランス・ラングドックの大地に2008年、新たな息吹をもたらしたのが「アンヌ・グロ・エ・ジャン＝ポール・トロ」です。名門ヴォーヌ・ロマネで代々続く「ドメーヌ・アンヌ・グロ」の継承者アンヌと、ショレ・レ・ボーヌで「トロ・ボー」を率いたジャン＝ポール。二人の名を冠したこの蔵元は、ブルゴーニュ屈指の経験と技術を備えた夫婦が南仏に根を下ろしたことから始まりました。日照に恵まれた土地で、あえて低収量を貫き、細心の区画管理と繊細な醸造を持ち込む。その姿勢は従来のラングドックに新風を吹き込みました。評論家からも「重厚で力強いワインが主流の土地に、ブルゴーニュ的なエレガンスを持ち込んだ稀有な造り手」と高く評価され、設立からわずかのうちに国際的な注目を集めています。

その代表作のひとつが、この「ロ・ド・ラ・ヴィ」。名前の由来は「生命の水」を意味する「レク・デル・ヴィ」と呼ばれる区画で、2haにわたり植えられたシラー100％から生まれます。グラスに注げば、まずはなめし皮やワイルドベリーの香り、さらにカカオやコーヒー、タバコのニュアンスが幾層にも重なって漂います。「まるでブルゴーニュの赤を思わせるほど洗練されている」と評される所以でしょう。

口に含めば、熟したカシスやブラックチェリーの果実味が広がり、そこにブラックペッパーやアールグレイのようなアクセントが寄り添います。タンニンはしなやかで、余韻にかけて艶やかさと奥行きがゆったりと続いていきます。落ち着きと妖艶さを併せ持った仕上がりは、まさに大人のワインと呼ぶにふさわしいでしょう。

鴨胸肉のローストやスパイスを効かせた仔羊と合わせれば、このシラーの真価を存分に感じていただけるはずです。