エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 2018年

ブルゴーニュの歴史に燦然と輝く「神様」アンリ・ジャイエ。その精神と情熱を最も色濃く受け継ぐエマニュエル・ルジェのドメーヌは、今もヴォーヌ・ロマネの村で特別な存在感を放っています。彼らが手掛けるワインは、単なる飲み物という枠を超え、土地の記憶を呼び覚ますような不思議な力に満ちています。

2018年は、ブルゴーニュに豊かな陽光が降り注いだ記録的な年でした。一般的には「非常にリッチで力強い」と評されるヴィンテージですが、ルジェの手に掛かれば、その力強さは洗練された「豊潤さ」へと姿を変えます。収穫のタイミングを完璧に見極めることで、過熟を避け、ヴォーヌ・ロマネらしい気高さを保ちつつ、この年特有のエネルギーを余すことなくボトルに封じ込めたのでしょう。

グラスを傾ければ、完熟したカシスやブラックチェリーの濃密な香りが、紫のバラやエキゾチックなスパイスのニュアンスと共に立ち上がります。口当たりは驚くほど滑らかで、まるで上質なシルクが舌の上を滑るかのようです。緻密なタンニンが液中に溶け込み、豊かな果実味を支える酸が、長い余韻へと導いてくれるはずです。

温度は16?18℃、膨らみのあるブルゴーニュ型グラスで、この芳醇な香りを解き放ってください。料理は、低温でじっくり火を入れた鴨の胸肉に、スパイスを利かせた赤ワインソースを添えたものが、ワインの持つグラマラスな質感と見事に調和することでしょう。

ヴィンテージの個性が生産者のスタイルを凌駕するのではなく、むしろルジェの技巧をより鮮明に浮き彫りにしたのが、この2018年です。画一的なヴィンテージ評価を超え、今この瞬間に選ぶべきは、太陽の恵みを優雅な気品へと昇華させたこの一本ではないでしょうか