ヴォギュエ ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009年

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。この名を聞くとき、多くの愛好家は背筋を正すような心地になるのではないでしょうか。1450年からの歴史を紡ぐこのドメーヌは、シャンボール・ミュジニーの真髄である「特級ミュジニー」の最大所有者であり、その圧倒的な存在感から「ブルゴーニュの頂点」として君臨し続けています。彼らが守り続けるのは、樹齢の若いブドウをミュジニーとして名乗らせないという極めて厳格な哲学であり、その妥協なき姿勢こそが、この畑が持つ霊性とも呼ぶべき唯一無二の品格を守り抜いているのです。

2009年というヴィンテージは、近年のブルゴーニュにおいて、太陽の恵みを一身に受けた記念碑的な年と言えるでしょう。2010年ヴィンテージが、冷涼な気候を背景に研ぎ澄まされた酸と緻密なミネラルによる、垂直に伸びゆくような「静謐な垂直の美」を宿しているのに対し、2009年は対照的です。それはブドウが完熟の極みに達したことで得られた、横方向へと果てしなく広がるような、雄大で圧倒的な肉厚さを湛えています。

グラスに注げば、熟したブラックベリーやカシスの深淵なる香りが立ち上がり、そこにバラの花びらやスミレ、さらに時を重ねたことで現れるヨードやなめし革のニュアンスが複雑に重なり合っていくことでしょう。味わいの骨格は極めて堅牢でありながら、それを包み込む果実の甘美さが、かつてないほどの豊かさで口内を満たすはずです。ヴォギュエが本来持つ厳格なストラクチャーに、2009年の温かな肉質が寄り添うことで生まれたこの調和は、まさに奇跡的な均衡と言えます。

温度は17?18℃。膨らみのある大きめのブルゴーニュ型のグラスを用い、ゆっくりと時間をかけて空気に触れさせてください。凝縮感のあるジビエや、トリュフの香りを纏わせた鴨肉の一皿を合わせれば、ワインの持つ重層的なストラクチャーと素材の旨味が美しく共鳴し、深い充足感をもたらしてくれるはずです。

多くの論者が2009年と2010年を比較し、その優劣を語りたがります。しかし、頂点にある生産者の手にかかれば、年号の個性を超えた次元で、テロワールの本質が純粋に表現されます。15年以上の歳月を経て、ようやく堅牢な殻がほどけ始めた今こそ、この偉大なボトルと向き合う最良の機会ではないでしょうか。「ミュジニーとは何か」という問いに対する、これ以上の回答はありません。この一本を紐解くことは、歴史の証人となることと同義と言っても過言ではないはずです。